Highland Park Raritätentasting

Es war mal wieder Zeit für ein besonderes Tasting und das Thema sollte Highland Park sein.

Als kleinen Aperitif hatte Jens seinen Geburtstags- und Abschiedswhisky mitgebracht, da er nach Köln umzieht und uns somit nicht mehr zu den normalen Terminen besuchen kann. Sein Mitbringsel war ein Tomatin, Sign. Unchillf. Coll., 1989, 18 yrs, 3.11.1989/1.8.2008, Refill Butt, Cask # 11648, 870 bottles, 46 %.

Nach der kleinen Aufwärmphase der Zunge hatte auch Walter seinen Halloween-Whisky mitgebracht, der wie die anderen Highland Parks blind verkostet und erraten werden sollte.

Es war passend zum Abend ein HP, Sign. Unchillfilt. Coll., 1990, 14 yrs, 23.4.1990/24.9.2004, Oak Cask # 3934, 282 bottles, 46 %.

Das eigentliche Raritätentasting sollte ausnahmsweise mal blind und unvoreingenommen durchgeführt werden, damit man nicht nach Etikett trinkt. Ein spannendes Experiment mit dem sich auch nicht alle anfreunden konnten. Aber man kann es halt nicht immer jedem recht machen.

Die verkosteten Whiskys waren:

HP, OB, 21 yrs, for Duty Free, 49 %

HP, OB, 17 yrs, 1958/1975, 43°

HP, Sign. Vint. 1967, 25 yrs, 2.10.1967/Oct 1992, Oak Cask # 6685, 250 bottles, 51.6 %

HP, OB, 12 yrs, Coastlabel, imported by Ferraretto, Milano, 75 cl, 43°

HP, OB, 11 yrs, 1995/2006, Switzerland Exceptional Cask No. 3, Cask # 1549, 59 %

Die alten Abfüllungen kamen bis auf den Coastlabel auch nicht gut weg, die waren schon merklich mit dem Old bottle effect belegt.